1 xícara de pepino com casca e sem sementes, ralado no ralo grosso
1 colher de sopa de suco de limão
1 xícara de ricota peneirada - 200 g
sal e pimenta do reino
cheiro verde se gostar
(salsinha, cebolinha)
Modo de Fazer:
Numa vasilha misturar todos os ingredientes.
Provar se está bom de sal.
Colocar num recipiente definitivo e levar para gelar
Servir com torradas, bolachas salgada ou como recheio de sanduiche
